 |
|
Pesto alla genovese
Il Pesto, nato come condimento tipico della cucina ligure, è ora conosciuto ed apprezzato pressoché in tutto il mondo.
E' adatto per ...
|
|
Avanti »
|
|
| |
Focaccia alla genovese (Fugassa)
Ingredienti:
2 patate medie, bollite e passate in purea; 20 gr. di lievito di birra, un bicchiere abbondante d'olio di oliva extravergine ...
|
|
Avanti »
|
|
| |
Farinata (Fainâ)
Ingredienti:
300 grammi di farina di ceci, 1 litro d'acqua, 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Preparazione
Diluire lentamente la farina di ceci ...
|
|
Avanti »
|
|
| |
Cima alla genovese
Ingredienti (dosi per 6 persone):
1 kg. di pancia di vitello, 100 gr. di polpa di vitello, 100 gr. di poppa di ...
|
|
Avanti »
|
|
| |
Castagnaccio
Ingredienti:
400 g di farina di castagne, 50 g di uvetta sultanina, 2 cucchiai abbondanti di olio extra vergine d'oliva, 40 g ...
|
|
Avanti »
|
|
| |
|
|
 |
|
E se suggerissimo
anche te?
|
|
|
|
 |
